【送料無料/新品】 エス・レッド[2015]・木箱入/ジャンフランコ・フィノ-赤ワイン

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【赤】【イタリア:プーリア州】【IGTサレント】
【品種:プリミティーヴォ100%】
【アルコール度数:16%】【容量:750ml】
【平均樹齢:60年】【生産本数:2000本】

※ヴィンテージは裏ラベルに記載されています。

樹につけたまま軽く乾燥させた果実を手作業にて収穫。
2度の厳しい選果を行い、ステンレスタンクにてマセラシオン、
発酵。マセラシオン中は日に2度のデレスタージュ。
毎日バトナージュを行いながらフレンチオークバリック
(新樽率50%)にて12ヶ月熟成。瓶熟26ヶ月


イタリアを代表する生産者ジャンフランコ・フィノより
最優良年のみ造る特別キュヴェ
「エス・レッド」(旧エス・リゼルヴァ)
が入荷しました!!


「エス・レッド」は通常の「エス」よりも
樽熟、瓶熟期間ともに長く熟成させた特別キュヴェです。


紫がかった深いルビー。ブラックベリーやプラムなどの
黒果実やレーズンなどドライフルーツの香りに加え、
バラなどの花、バニラ、チョコレート、黒胡椒など芳醇かつ
複雑なアロマ。
タンニンは完熟しており非常に滑らかな質感。
目の詰まった重厚感の有る果実味を綺麗なミネラルと
まろやかな酸が支え、濃厚ながらもエレガントな味わい。
余韻も非常に長く、リッチで官能的な果実味が長く続きます。


【送料無料/新品】 エス・レッド[2015]・木箱入/ジャンフランコ・フィノ-赤ワイン 【送料無料/新品】 エス・レッド[2015]・木箱入/ジャンフランコ・フィノ-赤ワイン

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